青贮的调制技术

星辰博客 来源:互联网 栏目:植物百科
     青贮是将含水量在55~65%、含糖量不低于1.0~1.5%的青绿饲料原料在适当的时期收获(禾本科:乳熟-蜡熟期;豆科:孕蕾和始花期),并经切短(1.5~2厘米),混匀(茎、叶),夯实,封窖等工序后,使混于原料中的天然乳酸杆菌在无氧的条件下生长繁殖,产生大量的乳酸(PH≤4.2),抑制和杀灭原料中的腐生菌和霉菌,防止饲料发霉、变质,从而达到保存营养成分的目的。
青贮的调制技术   调制技术

  适合制作青贮饲料的原料,常见的有玉米、高粱、麦类(小麦、大麦、黑麦、燕麦等)、大豆、苜蓿以及其它豆类作物等。

  在调制青贮时应该注意以下几点:

  ①根据每日青贮草用量,建设一个容量合适的青贮窖是至关重要的。在建窖时本着宁长勿宽,宁高勿长的原则,确保每2~3天从上至下使20厘米厚度的青贮能够吃完,以防止长期曝露而造成的二次发酵所带来的坏草损失。

  ②必须连续作业,尽快铡满、及时封窖。切忌铡铡停停,满而不封,造成霉草、坏草现象。

  ③严格保证适宜的含水、含糖量。不足时要适当的加水、加酸、加酶、加菌(主要是乳酸菌)。

  ④切实按照“切碎、混匀、夯实、封窖”这八字严格操作。封窖前草要高出窖壁1.5~2米左右,以防坍陷后造成的雨水渗入。

  ⑤青贮发酵后40~60天可以开窖取草。取后覆盖严实,防止开封部位的变质浪费。

  (5)半干青贮草(或者黄贮)

  当牧草的水分降至40~50%就可以调制半干青贮。但是由于原料中水分含量太低,所以在调制半干青贮时要抓好以下几个环节:

  ①原料中可溶性糖的含量要达到1.5%;②在切碎的基础上一定要用重力压实,排除饲草中的游离空气,造成乳酸菌发酵的厌氧环境;③向原料中添加必须的有机酸、酶和微生物制剂(如甲酸、稀盐酸、木糖酶、葡萄糖醛酶、乳酸杆菌等)以加速厌氧发酵。

  使用半干青贮,可以提高牛、羊对粗料干物质的采食量。但在我国条件下,调制半干青贮(黄贮)的原料多为收获后的农作物秸秆(如玉米秸),所以其饲养价值会因原料不同有很大差异。