如何用自动电饭煲做红烧肉(电饭煲作用原来这么大)

星辰博客 来源:互联网 °C 栏目:舌尖美味

许久不吃肉,想的馋的直流口水。于是花重本斥巨资买了斤五花肉,想着煲一锅红烧肉,犒劳下辛苦的自己。

 

红烧肉是一 道著名的大众菜肴,以五花肉为制作主料,做出来的肉肥瘦相间,香甜松软,入口即化。





很多人都说正宗的五花肉需要砂锅制作,而长时间在外 租房,厨房小厨具相对单一,小编于是用电饭煲制作,一个煮饭流程,五花肉煲的刚刚好,肥而不腻,  入口 即化,一向挑剔的男友都来不及说话,闷头吃。所以快来看 看小 编的制作方法把!



1.五花肉洗净切 方块,姜切成半勺;

 



 

2.锅中倒入适量的清水,冷水下锅,加入五花肉 、适量料 酒、姜片、香葱,煮出大量浮末 后捞出过水备用;



3.将炒锅微微烧热,倒入适量食用油,加入冰糖,小火煸炒至冰糖全部融化,从锅底开始向上冒黄色小炮时,变成枣红色液体即可;

 

 

 4 .将五花肉倒入锅内转中火,快速翻炒,裹上 糖色,再小火煸炒出油脂,边缘微微焦黄即可;



5. 将电饭煲底部铺上姜 片,倒入煸炒好的姜片,再倒入稍微没过食材的啤酒、八角 、葱结、2勺生抽、1勺老 抽, 选择煮饭功能即可  ;

 

6. 煮饭流程结 束,自然放气后,打开锅盖选择收汁功能,大概收汁10分钟即可;



这样,一份非常美味的家常红烧肉就完成了,是不是超级心动呢,友情提示,一定要准备米饭哦!

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