孕妇早期吃螃蟹会怎么样(孕妇吃螃蟹会流产)

星辰博客 来源:互联网 °C 栏目:舌尖美味

秋风起,蟹脚痒,国庆之后真是吃螃蟹的好时节。有句俗话是这样说的,坚壳之 下,必是美味。这句话用在螃 蟹身上真是再合适不过了。

凉爽的秋天里,被精心培养的大螃蟹终于可以吃了!软糯的蟹黄、晶莹 的蟹膏、鲜美的蟹肉⋯⋯想想都让人流口水。

但是,每当螃蟹爱好者们准备大快朵颐时,总会有人告诉你:孕妇不能吃螃蟹,螃蟹寒气太重了,吃了螃蟹会流产,让你心有余悸,只能望美食而兴叹。

传言这么多,到底  还能不能愉快地吃螃蟹了?千万莫烦躁,看完这篇文 章,就能让你心无旁鹜的吃螃蟹。



孕妇到底能不能吃螃蟹?

相信很多妈妈都听说过“螃 蟹寒凉,孕妇吃了会流产”的说法。事实上, “寒凉”并不是孕妇不能吃螃蟹的理由。相反,螃蟹中富含的优质  蛋白是对人体有利的。但是,孕期确实不建议随意大肆吃螃蟹,原因如下:

第一,螃蟹属于高蛋白食物,过量摄入会增加消化系统和肾脏的负担,不要说是怀孕的准妈妈们,健康成年人也不建议过多食用。根据中国营养学会2016中国居民膳食宝塔推荐 ,一次吃水产品的合适数量是40克~75克纯肉(不算壳),建议每人每次吃螃蟹不超过四两,这样不会造成蛋白质过量,也不会增加消化系统和肾脏的负担。

第二,螃蟹属于水产品,往往带有寄生虫、致病菌等,而日常为了保持鲜嫩导致烹调时间过短,存在食品安全隐患。



第三,蟹黄含有较多的脂肪和胆固醇,患有高血压、脂肪肝、胆囊炎等疾病的准妈妈们尽量少吃或者不吃。另外,螃蟹中含有较高的嘌呤,会增加痛凤的风险,有痛风 的准妈妈们也不建议吃。

对于准妈妈们来说,如果在怀孕之前吃过螃蟹,且不存在过敏、腹泻等症状,怀孕时身体条件许可,完全可以和家人朋友一起享受螃蟹的美味,在健康食用的前提下适当吃。但是,如果在怀孕之前就对螃蟹过敏或者食用 螃蟹后出现过不良反应,或者孕期有种种问题,那就不要吃了,忍一时风平浪静。

孕期该怎么吃螃蟹?

可以吃螃蟹的准妈妈们也要学会怎么吃,这也是有讲究的。



第一,买螃蟹,认准活蟹。



鲜活的螃蟹比较安全,因 为死蟹很容易繁殖细菌,还会产 生 毒素,食用后容易出现胃肠道不适甚至食物中毒。



第二,做螃蟹,充分加热



螃蟹中有很多致病性细菌,比如大肠杆菌、霍乱弧菌、副溶血性弧菌、李斯特单核增生菌等,还 可能有线虫、肺吸虫、血吸虫等多种寄生虫。醉蟹、醉虾等“美食”实在是不安全,建议一点都别碰。

 清蒸螃蟹最合适,不仅可以最大程度上保证螃蟹的鲜味,也不会损失螃蟹的营养价值。高温蒸制熟透,这样才能降低细菌、寄生虫等有害物质对健康的威胁。

第三,现做 现吃,最好不剩。

螃蟹富含蛋白质,即使已经烹调熟透了也容易被细菌侵袭。建议每次吃螃蟹按量烹调,现做现吃,尽量趁热一次吃完 。对于非孕妇的人群,实在一餐没有吃完的螃蟹及时冷藏,彻底加热后再吃也可以,不过还是不提倡孕妇吃剩 下的螃蟹。

人生在世,何苦为难自己,不该听的流言就让它们随风而逝吧。看懂如何吃螃蟹,祝愿大家都能如愿享受螃蟹的美味。“秋时不品蟹,白在世上走”。



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