炝炒土豆丝怎么做(如何做炝炒土豆丝)

星辰博客 来源:互联网 °C 栏目:舌尖美味

炝炒土豆丝怎么做?食材:土豆400g、姜10g、大蒜10g、小葱15g、芹菜100g、干红辣椒15g、花椒面适量、五香面适量、味精适量、盐适量、菜籽油适量,下面我们就来聊聊关于炝炒土豆丝怎么做?接下来我们就一起去了解一下吧!



炝炒土豆丝怎么做

食材:土豆400g、姜10g、大蒜10g、小葱15g、芹菜100g、干红辣椒15g、花椒面适量、五香面适量、味精适量、盐适量、菜籽油适量。



土豆削掉皮,洗干净,切成丝。

干红辣椒洗干净,用剪刀剪成四厘米长的段。

大蒜剥掉外皮,洗干净,切成粒。

芹菜洗干净,切成四厘米长的丝。

小葱洗干净,切成葱花。

姜洗干净,剁成粒。

锅洗干净,烧干,放油,油热到五六十度左右的时候,就干红辣椒放进去炒,辣椒都快糊了,就把姜和大蒜倒进去炒,炒出香味,再把芹菜和土豆丝倒进去一起炝炒。

加盐,翻炒均匀,土豆丝都快熟了,就加五香面、花椒面、味精调味,就可以出锅装盘了,撒上葱花。好吃的炝炒土豆丝就做好了。