韭菜怎么吃(韭菜的做法)

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韭菜怎么吃?韭菜可以做韭菜炒肉韭菜炒肉是一道传统名菜,属于家常菜品,主要食材是韭菜和猪肉,主要烹饪工艺是炒营养丰富,四季皆宜食用,下面我们就来说一说关于韭菜怎么吃?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!



韭菜怎么吃

韭菜可以做韭菜炒肉。韭菜炒肉是一道传统名菜,属于家常菜品,主要食材是韭菜和猪肉,主要烹饪工艺是炒。营养丰富,四季皆宜食用。

材料:猪肉四两;嫩韭菜二两;精盐八分;酱油三钱;白糖五分;食油一两。

选用一两肥肉、三两瘦肉洗净,切成一寸二分长、一分厚、一分宽的丝。

韭菜择洗干净,沥去水,切成八分长的段。

锅放炉火上,放入食油七钱烧热,投下肥肉丝,煸至出油时,加放瘦肉,炒至肉变色,放酱油继续炒至肉丝上色盛起。



原锅放油烧热,下韭菜,加精盐、白糖,迅速翻炒几下,倒入肉丝合炒均匀即成。