虾煮几分钟就熟了(煮虾需要煮多久)

星辰博客 来源:互联网 °C 栏目:舌尖美味

夏天是吃虾的好时节,是不是产季另说,只觉得这晶莹剔透的虾仁,看着就比大鱼大肉要清爽许多。加上本就优越的营养价值,低脂低热量,即便多吃也不会有太多负担。







优质的食材赶上了适合它的饮食理念,在讲究食材本味及健康的当下,人们愈发推崇用最朴实 无华的方式去烹饪食材。 煮虾也就成为最常见,也最“简单”的处理方式。

为什么打引号,其实看 似简单的煮 虾也是暗藏玄机的 !中华料理是一场火候与时间的博弈,稍不到位煮出来的虾多少带点老、柴、腥,口感自然难让人满意。想要煮出肉嫩味美的鲜虾,牢记以下2个时间点就行!

首先记住一定要水开了后再放虾!这2个时间也是在这前提下计算的。个头较小的虾下锅煮2 -3分钟即可,个头较大的虾 5分钟左右。如果是给小朋友吃想要熟透  点,最 好也别超过5分钟 , 虾身通 体变红且弯曲就熟了。

另外一个小贴 士,煮虾时候放葱和料酒去 腥即可,不用过多加其他 调料,尤其是盐 会让肉质失水变柴,调味的工作就交给蘸汁即可。



当然,如果家人们实在是料理苦手,又或者想要更简单的懒人做法,不妨看看 咱们的闽正 熟虾 !由于出厂前已预先蒸熟,并经由-18℃极速锁鲜,虾身依旧保持鲜红色泽。家人们拿到手后不 管是解 冻后直接放入开水中焯一下,还是简单的翻炒再烹饪,都只需1分钟左右时间 !

在原材料选择上,闽正熟虾严选南美白虾仁,原生态海域鲜活捕捞,满足120天的自然足期生长,一年只有一季节 的黄 金产季才予以捕捞 。依据个体大小有着诸多规格可供食客选择,小只细品鲜甜,大只紧致爽口,自食送礼两相宜。