冷泡茶的正确冲泡方式可以过夜吗

星辰博客 来源:互联网 °C 栏目:茶叶百科

冷泡茶的冲泡方法: 1、备具,准备凉开水、茶 叶、玻璃杯;2、温具,用温水冲洗一遍茶杯;3、投茶,取5-8克 干茶放入杯中; 4、冲泡,直接往杯中注入凉 白开;5、静置 ,常温  处静候4-6小时。冷泡茶不能过夜 :冷泡茶在6-12小时内饮用 最佳,切忌隔夜存放,避免滋生 细菌。

冷泡茶的冲泡方法

 1、备具

  冷泡茶制作方法比较简单,正式冲泡时, 先准备凉开水、茶叶、玻璃杯。其中以长筒玻璃杯为佳。

2、温具



接  着将玻璃杯放入温水中冲洗干净,以保证茶具的清洁,然后把水倒掉,将茶杯晾放在一旁,使内壁水分干燥。

 3 、投茶

茶杯清洁以后,取5-8克干茶放入杯中 ,由于冷泡茶出味慢,因而投茶量要多。其茶 叶种类可根据 自己的喜好进行挑选,比较适合冷泡的茶有绿茶、乌龙 茶、白茶等,白茶中以白毫银针最为合适,冷泡后的口感佳。



4、 冲泡

投茶之后,直接往杯中注入冷透的纯净水,水 量以逼近杯口为佳。注意冷泡 茶的用水以凉白开最为合适, 切忌用生水泡茶,防止茶汤苦涩。

5、静置 

冷泡茶制作完成后,可 以放在常温处静置 4 -6小时,让茶叶的滋味充分析出,或者放入冰箱中冷藏2-3小 时。

冷泡茶不能过夜

 冷泡茶不能隔 夜存放,一般在6-12小时内饮用最佳,否则会大大降低茶汤口感。并且茶叶中的茶多酚 、咖啡碱等物 质大量 析出,经过一晚上 的氧化,会滋生细菌,贸然饮用会出 现 拉肚子的情况。