普洱茶有几种香型

星辰博客 来源:互联网 °C 栏目:茶叶百科


普洱茶的五种香型:1、荷香,由陈化发酵后的幼嫩芽茶 去掉浓烈青叶香后留下;2、樟香,其形成与普洱茶树、樟树交错生长有关 ;3、兰香,由较弱的樟 香与  青香融合而来;4、蜜香,可出现在百年大树茶当年的新茶中;5、枣香,形成方式接近于樟香。

普洱茶香型介绍 





普洱茶通常可 以分为兰香、枣香、荷香、樟香、蜜香 等多种香型, 经过适当陈化发酵的幼嫩芽 茶,在 去掉浓烈的青叶香后, 会留下淡淡的荷香。普洱茶树与樟树交错生长, 可以直接吸收樟香气, 贮存于叶片中,茶叶便有了樟香。

 

 枣香的形成与樟香接近,是生长于野生枣 树环境中的茶树所孕育出 来的。兰香是普洱茶香型中最珍贵的一种,由 较弱的樟香与青 香融合而来。蜜香可以出现在百年大树茶当年的新茶中,也 可以是由乔木压饼后经1-2年的转化所产生。





 普洱茶的香气丰富,可以通过干嗅和湿嗅来辨别干茶香气。 干嗅是 指直接嗅闻干茶的香气,湿嗅  是将茶叶用沸水浸润过后,加盖轻摇再 嗅,又可 以分为热嗅、温嗅与 冷嗅 ,以挂 杯 香、杯底香和叶底香为主。