干煸四季豆如何做才好吃(在家也能做出减脂干煸四季豆)

星辰博客 来源:互联网 °C 栏目:知识百科



  外面干煸四季豆油太多啦,用水把四季豆煮熟,味道也不错哦~

By K UEHNE德国冠利

用 料

  • 四季豆 1把
  • 食用油 适量
  • 盐 适量
  • 鸡粉 适量
  • 花椒 5颗
  • 干辣椒 3颗
  • 冠利鸡尾洋葱 一大勺
  • 胡萝卜 一小段 
  • 大蒜 1瓣儿
  • 

做法步骤

1、将四季豆洗净去筋斩断, 胡萝卜切花形,嫌麻烦的可以不要切胡萝卜;

 

2、取一小奶锅,放入适量的水和盐,水开后倒入胡萝卜和四季豆,煮 至熟后捞出放凉;

 

 

3、煮四季豆的时候备点蒜 切成小块,四季豆捞出后,取一炒锅烧热,放少量的油,将四季豆放入炒锅中中小火慢慢煸炒至四季豆微微变干。再盛入盘 中,将四季豆和胡萝卜分开来;

 4、再 倒入适量的 油,下入蒜粒,煎至微微黄,还有剩下的胡萝卜切成丁也一块爆香;



5、加入花椒和干辣椒,我用的稍辣点的,也有朝天椒。加盐和鸡粉适量;

 

6、倒入四季豆再转中小火干煸下出锅即可;





 7、胡萝卜摆在盘子 四周,再摆上鸡尾洋葱作装饰,胡 萝卜已经氽熟了,鸡尾洋葱是即食型的,大小颗粒均匀,晶莹剔透, 爽口酸甜,搭配香辣味的四季豆,就可以开吃了;

8、鸡尾洋葱搭配着四季豆一起,味道还真不 错~

小贴士

四季豆根据个人喜好可以煸久一点,再干一点,我的是刚煸至微微上面有焦色就停止了 



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