假香叶是什么叶子(假香叶介绍)

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假香叶是什么叶子?假香叶多选用肉桂,但纯正的香叶都是月桂叶,月桂叶的香味浓郁,制作出来的菜品香醇可口,而肉桂叶虽也常被当成香料之一,但它的味道远不及月桂香味,肉桂叶味道芳香,却较为辛辣它所烹饪出来的菜品,也不及月桂香醇可口,我来为大家讲解一下关于假香叶是什么叶子?跟着小编一起来看一看吧!

假香叶是什么叶子

假香叶多选用肉桂,但纯正的香叶都是月桂叶,月桂叶的香味浓郁,制作出来的菜品香醇可口,而肉桂叶虽也常被当成香料之一,但它的味道远不及月桂香味,肉桂叶味道芳香,却较为辛辣。它所烹饪出来的菜品,也不及月桂香醇可口。

肉桂是樟科肉桂属植物,叶多为绿色革质,质呈现矩圆形或者近披针形,边缘软骨。而月桂叶为深绿色革质,叶为长圆形或椭圆形。肉桂的树皮常被制作成香料,树叶虽香,却因辛辣很少用作香料,多用于体内散寒。