虾酱豆腐的做法(家常虾酱豆腐的做法)

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虾酱豆腐的做法(家常菜虾酱豆腐的做法)

虾酱是韩国、中国沿海、香港和东南亚地区常用的调味料之一。它是将虾加盐,发酵后磨成粘稠状而成的糊状食品。味道偏咸,一般做成罐头调味品在市场上卖。还有干虾酱成块出售,叫虾酱或虾饼,味道比虾酱更浓。营养虾酱富含蛋白质、钙、铁、硒、维生素A等营养成分。虾酱中还有一种非常重要的营养成分——虾青素,是迄今为止最强的抗氧化剂,被称为超级维生素e,虾酱越红,虾青素越多。适量食用对身体相当有益。

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材料

50克虾酱

300克豆腐

5克洋葱

5克生姜

1汤匙葡萄酒

练习步骤

1.将豆腐切成小块。

2.将葱和姜切段,去皮,切丝。

3.起锅烧热油,放入葱姜信息资源网炒香。

4.倒入适量清水,加入虾酱和料酒,拌匀煮开。然后小火炖5分钟。

5、炖至锅内汤汁即将干透,翻炒几下关火。

6.制成品

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