用脱脂奶粉做酸奶可以吗(用脱脂奶粉做酸奶能不能吃)

星辰博客 来源:互联网 °C 栏目:知识百科

用脱脂奶粉做酸奶可以吗?用脱脂奶粉制作的酸奶比起全脂奶粘性略高,乳酸菌含量增多,热量低,适合于减肥者,高脂肪者脱脂奶粉做出来的酸奶口感较硬,发酵所需时间略长,我来为大家科普一下关于用脱脂奶粉做酸奶可以吗?下面希望有你要的答案,我们一起来看看吧!

用脱脂奶粉做酸奶可以吗



用脱脂奶粉制作的酸奶比起全脂奶粘性略高,乳酸菌含量增多,热量低,适合于减肥者,高脂肪者。脱脂奶粉做出来的酸奶口感较硬,发酵所需时间略长。

全脂牛奶出的酸奶浓稠,脱脂牛奶出的口感更稀。

对于现代人来说,人们并不仅靠牛奶来供应能量,往往偏重于牛奶所含的优质蛋白质,所以更希望低脂牛奶中脂肪更少,成为脱脂牛奶。脱脂牛奶所含脂肪在1%以下。除了工业上生产外,家庭中可用上静置过夜或煮沸去奶皮的方式,连续3次,使脂肪减至最少量。脱脂牛奶并不适合婴儿饮用。相反,往往在其中加入钙剂后成为脱脂高钙牛奶,适合中老年人服用。产后急于恢复身材的妈妈们也可在产后1个月或者产后2个月后饮用脱脂牛奶。